Новости
23 февраля 2018, 04:31

Какой «российский» сыр не следует покупать железногорцам?

19 февраля в Супермаркете «Европа-39» города Курска состоялся сравнительный смотр качества сыра «Российский», который реализуется в магазинах области.

Мероприятие прошло в формате «контрольная закупка», помимо экспертов в дегустации приняли участие и покупатели.

В сравнительном смотре качества конкурировали 10 образцов сыра: девять образцов с массовой долей жира 50% и один образец с 45% из восьми регионов. Образцы предварительно прошли экспертизу в Центре гигиены и эпидемиологии на определение жирнокислотного состава, массовой доли жира и влаги.

По результатам экспертизы шесть образцов соответствовали всем требованиям нормативной документации и заявленным производителем характеристикам:

- ООО «Сырная долина», Курская область, Курский район, с. Отрешково; - ООО «Курск-Молоко»-«Рыльский сыродел», Курская область, г. Рыльск; - Филиал ПАО Молочный комбинат «Воронежский»-«Калачеевский сырзавод», Воронежская область, Калачеевский район, п. Пригородный («Традиции качества»); ООО «СЫРПАК», г. Самара («Сырная тарелка»); - АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК»», Московская область, Люберецкий р-н, п. Томилино; («Красная цена»); - ОАО «Сыродельный завод «Семикаракорский»», Ростовская область, г. Семикаракорск («Радость вкуса»).

Четыре образца сыра были признаны не соответствующими показателям, предусмотренным нормативной документацией и заявленным производителями характеристикам. В двух было обнаружено наличие растительных жиров:

- ООО «Производственная компания «Милк Групп»», Белгородская область, Новооскольский район, с. Великомихайловка («Добрый Сыровар»); - ООО «СДМ», Орловская область, Залегощенский район, д. Алёшня («СЛАВСЫР»).

Занижена массовая доля жира в сырах:

ООО «Ровеньки-маслосырзавод», Белгородская область, Ровеньский район, п. Ровеньки («Карлов Двор») и Товарищество на вере «Сыр Стародубский», Брянская область, г. Стародуб занижена массовая доля жира.

Больше всего голосов потребителей было отдано за сыры:

- ООО «Курск-Молоко»-«Рыльский сыродел» - 36%, - ООО «Сырная долина» - 28%, - Филиал ПАО Молочный комбинат «Воронежский»-«Калачеевский сырзавод» - 11%,

Аналогичные смотры планируется проводить и в дальнейшем.

comments powered by HyperComments

Интересное









Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg