Состояние здоровья сердца влияет на функционирование всех органов нашего тела. В Международный день осведомлённости о пороках сердца Zhel.City предлагает рассмотреть, как можно поддерживать сердце в отличной форме.
Представьте себе крошечное зёрнышко пшена. Примерно такого же размера человеческий эмбрион на 5-6-й неделе беременности. И именно в этом маленьком зёрнышке уже начинает развиваться сердце. На пятой неделе оно состоит из двух камер, а на седьмой число камер увеличивается до четырёх. Окончательное формирование сердца происходит к 38-й неделе беременности. Таким образом, когда человек только рождается, его сердце уже работает почти девять месяцев и продолжает свою неустанную деятельность на протяжении всей жизни. Как отмечал Гиппократ, «человек живёт благодаря питанию. Питанием является пища, питьё и воздух». Нутрициолог Ирина Голюга делится секретами, как сохранить здоровье сердца с помощью правильного питания.
Сердечные радости
Первая радостная новость заключается в том, что диета для здоровья сердца доступна абсолютно каждому и, как правило, обходится значительно дешевле, чем лечение различных заболеваний. Здоровье сердца в первую очередь зависит от состояния сосудов. Каждый день эта удивительная мышца сокращается около 100 тысяч раз и перекачивает сотни литров крови – примерно 5 литров каждые 5 минут. Чем чище сосуды, тем легче сердцу выполнять свою работу.
В рационе обязательно должны присутствовать продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, которые помогают снизить уровень холестерина. К таким продуктам относятся рыба с содержанием жира 8-10% – это палтус, скумбрия, сельдь, сардины и лосось. Полезны также авокадо и оливковое масло, поскольку плохой холестерин не «любит» эти продукты.
Сердцу также «нравятся» орехи, такие как миндаль, кешью и грецкие. Не забывайте о семенах – чиа, льняных и тыквенных, которые содержат клетчатку и микроэлементы, полезные для сердечно-сосудистой системы. Важно включать в рацион цельнозерновые продукты. К ним относятся не только хлеб, но и гречка, овсянка, бурый рис и булгур. Эти продукты поддерживают здоровье сосудов и способствуют регулированию уровня сахара в крови.
Помидоры, богатые ликопином, могут стать настоящей поддержкой для сердца. Ликопин нормализует уровень холестерина и снижает риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца, инсульта и инфаркта миокарда, укрепляя стенки сосудов и повышая их эластичность. Кроме того, не забывайте баловать сердце тёмным шоколадом с содержанием какао не менее 70%, который способствует улучшению кровообращения и снижению артериального давления.
Приятное разнообразие
Правильное питание – это не только ограничения, но и баланс. Сердце будет благодарно за любое разнообразие овощей и фруктов, которых в дневном рационе должно быть не менее 400 граммов. Важно помнить, что картофель является самостоятельным блюдом и плохо сочетается с белком. Если вы предпочитаете картофельное пюре, комбинируйте его с зеленью и овощным салатом, заправленным растительным маслом.
Цитрусовые фрукты, такие как лимоны, грейпфруты и апельсины, богаты витамином С, который укрепляет стенки сосудов и поддерживает их эластичность. К тому же, ваша кожа тоже будет вам благодарна за это. Снижая количество соли в рационе, вы облегчите работу сердца. Вместо обычной соли можно использовать специальную соль, обогащённую калием и магнием. Вкус привычных блюд почти не изменится, а пользу станет гораздо больше. Калием богаты сушёные белые грибы, курага и фисташки. Орехи рекомендуется употреблять в сыром и несолёном виде.
Помним о питье
Не забывайте о важности достаточного количества чистой воды – 2-2,5 литра в день. Также стоит обратить внимание на шиповник, который является настоящим кладезем витаминов А, С и Е. Эти витамины укрепляют сосуды и снижают риск образования тромбов. Шиповник содержит калий, магний и железо, что поддерживает сердечный ритм и уровень гемоглобина. Ягоды можно измельчить, залить 40 г тёплой водой, настоять и пить в течение дня. Этот напиток действительно можно назвать природным эликсиром здоровья.