На днях в Железногорске прошла акция, в ходе которой более 500 аппетитных блинчиков с мясом и творогом, а также шоколадные ажурные угощения были отправлены в ближайшие воинские части. Это событие стало настоящим знаком поддержки для солдат, среди которых оказался и Дмитрий — защитник курского неба, родом из Забайкалья, но сейчас проживающий в Приморском крае. Его семья — жена Настя и трое детей: Михаил, Денис и Дарина, также отмечали Масленицу, готовя блины. Принимая подарки для своих сослуживцев, Дмитрий отметил, что это придаёт ощущение домашнего тепла. Подробности об этом событии можно найти на Zhel.City.
Идея поддержать солдат домашней выпечкой принадлежит Ларисе Ткачёвой, хозяйке кондитерской мастерской. Она заранее приготовила несколько ведёрок теста и две начинки: мясную и творожную. Лариса делала фарш из свинины и курицы, обжаривала его с луком, а затем смешивала творог со сметаной и сахаром. Весь день она активно работала в пекарне, добавляя нужные ингредиенты в тесто.
«Для приготовления основы блинов я использую молоко, муку, яйца, соду, сахар и соль, — делится Лариса. — Всё это смешиваю до консистенции густой сметаны, затем разбавляю кипятком и добавляю немного любви».
Уже второй год подряд акцию по выпечке поддерживают два известных в Железногорске объединения: «Женщины-лидеры» и Союз женщин России. Эти организации совместно приобрели необходимые продукты для выпечки. Процесс занял несколько часов — железногорские женщины непрерывно пекли, смазывали блины маслом и заворачивали начинки.
Однако в этом процессе была не только кулинарная, но и духовная составляющая. Светлана Морозова, руководитель бизнес-сообщества «Женщины-лидеры», принесла праздничные украшения. «Я подбирала наклейки и думала о наших ребятах, как они откроют контейнеры и увидят наши сердечки. Это важно — почувствовать, что мы их не бросаем и что мы рядом», — сказала она.
На сердечках-стикерах участницы акции написали фрагменты стихотворения, написанного специально к этому случаю поэтессой Софией Фатеевой:
«Мы ценим вашу доблесть, честь и силу,
Умение держать удар судьбы!
Без вас земля бы точно загрустила,
Не выдержав накала сей борьбы».
Во время приготовления блинов участницы акции обменивались воспоминаниями о своих близких, служащих в армии. Например, Нина Тарасова, участница Союза женщин России, рассказала о своём племяннике Андрей Овсянникове, который в 2002 году служил в ракетных войсках в Астрахани. Тогда её семья активно отправляла ему посылки.
Дина Королёва, руководитель отдела персонала компании «Кварц», также отметила, что в их коллективе в настоящее время служат четверо солдат, и коллеги собирают для них посылки. Педагог Нина Годнева добавила, что её поддержка направлена к тем, кто сейчас находится в блиндажах, хотя дома её ждут папа и сын.
Светлана Устенко, хозяйка сети пекарен «Мамин хлеб», рассказала о своём троюродном брате, который погиб на специальной военной операции. Она подчеркнула, что её коллектив передаёт хлеб солдатам бесплатно трижды в неделю с начала спецоперации, помогая всем, кто обращается за помощью.
Лариса Хованская, руководитель железногорского Соцфонда и отделения Союза женщин России, поделилась, что совсем недавно с СВО вернулся её сын. Она отметила, что судьбы многих солдат остаются в сердцах местных жителей, ведь они знакомы друг с другом с детства, учились вместе и работали.
«В Железногорске нет равнодушных людей. Множество женщин помогают на разных уровнях, будь то волонтёрская деятельность или сбор гуманитарных грузов», — заключила она.
Тем временем стопки с блинами продолжали расти, и, чтобы поднять настроение, женщины начали петь: «Пусть он землю бережёт родную, а любовь Катюша сбережёт!»