В жизни единство проявляется в поддержке и помощи как ближним, так и дальним, а также всей стране. В этот непростой период особенно важно оказывать поддержку бойцам, которые защищают Родину на специальной военной операции. Каждый вклад имеет значение.
Наталья Бердюгина, педагог Центра детского творчества, потеряла в СВО брата и мужа, и теперь она готовит сухие пайки и пищевые наборы для наших воинов. Эта женщина — одна из немногих в своем городе, кто занимается изготовлением вкусных и питательных пайков для солдат. Она понимает, насколько важна эта помощь: для ребят, находящихся «за ленточкой», важно знать, что у них есть надежный тыл, который о них заботится и ждет их возвращения домой — с победой. Подробности можно узнать в Газете Железногорские новости.
На кухне Натальи Александровны кипит работа: на столе стоит 16-литровая кастрюля гречки с мясом, а рядом выставлены 40 пакетов, которые вскоре станут пайками для солдат. Женщина знает, как тяжело ребятам на фронте и как они мечтают о вкусной домашней еде.
Ее родные погибли в ходе специальной военной операции. Брат, который был байкером и любил свободу, уехал под предлогом вахты, а позже семья узнала, что он подписал контракт. Муж Натальи дважды пытался уйти на фронт, но она его не отпускала. На третий раз он пришел с уже подписанным контрактом, и это стало для нее большим ударом.
Как же Наталья справилась с потерей сразу двух близких людей? Вначале она испытывала уныние и не понимала, что делать дальше. Однако спасение от боли нашла в помощи бойцам: познакомилась с единомышленницами в чате для жен, матерей и сестер воинов.
На фронте говорят: «Голодный боец — трехсотый боец». Наталья объясняет, что паек должен быть легким и хорошо просушенным, чтобы его можно было сбросить с квадрокоптера. Такой пакет может храниться два года без холодильника и не требует разогревания. Солдатам нужна сытная и калорийная еда, чтобы хватало на сутки. Однако предпочтения у них тоже есть. В меню сухих пайков можно найти борщ, солянку, суп. Для этих блюд Наталья нарезает все ингредиенты и высушивает их в специальном аппарате — дегидраторе. После этого достаточно залить кипятком, и получится сытный обед. В обычных пайках также присутствуют гречка, макароны и, конечно, мясо. Солдаты особенно любят картошку, но в автоклаве она темнеет из-за высокой температуры и давления. Также в пайках есть творожная запеканка и повидло, чтобы порадовать ребят.
Как признается Наталья, не все получалось с первого раза. Первая партия пайков не удалась, и тогда она всерьез взялась за изучение теории: читала книги по пищевой технологии, изучала бактерии, узнавала о ботулизме и стерилизации. Она нашла профильный чат, где опытные специалисты делились знаниями о том, как правильно готовить для бойцов. В конце концов, ей удалось передать первую партию пайков ребятам.
Наталья получила положительный отклик от бойцов, а недавно ей вручили цветы в знак благодарности. Женщина была награждена медалью «За помощь фронту» и гордится достигнутыми результатами своего труда.